Depuis 1831, la maison Deyrolle propose aux passionnés des collections d’insectes et de coquillages, des animaux naturalisés, des curiosités naturelles et du matériel pédagogique pour l’enseignement des sciences naturelles, dont les célèbres “planches Deyrolle”, qui étaient accrochées aux murs de l’école. Certains sont devenus des objets de décoration très prisés par les amateurs, passant, au fil des années, de la collection au décor.
Depuis une dizaine d’années, Nadège Vanhee insuffle une nouvelle idée de la modernité minimaliste à HERMES tout en rendant hommage à l’héritage de la maison. Des matières nobles, des coupes chic et sensuelles, des clins d’oeil au fameux Orange Hermès dont on raffole tant et une palette de couleurs très réussie. Elle habille une femme moderne, urbaine, qui porte des vêtements confortables, élégants et évidemment extrêmement chic.
Pour Yves Saint-Laurent la Rive Gauche n’était pas seulement un lieu ni un parfum, mais surtout un état d’esprit. On ne mesure plus vraiment aujourd’hui le tremblement de terre que représenta l’ouverture de la boutique Saint Laurent Rive Gauche à Saint-Germain-des-prés en 1966. C’était pourtant la première fois qu’un grand couturier créait une collection de prêt-à-porter et ce fut un véritable bouleversement dans le monde de la mode. Yves Saint-Laurent avait deux fiertés : celle d’avoir instauré un vrai dialogue avec les femmes, en refusant de leur imposer un style et celle d’avoir transposé des vêtements masculins comme le smoking, le trench, le caban ou la saharienne dans un univers féminin, donnant à ces vêtements féminité et séduction, sans aucune forme d’androgynie. Après Tom Ford (2000-2004), Stefano Pilati (2004-2012) et Hedi Slimane (2012-2016), c’est désormais l’Italo-Belge Anthony Vaccarello qui dirige les collections de la Maison.
Considéré comme l’un des créateurs les plus atypiques et les plus avant-gardistes de sa génération, Martin Margiela a créé sa Maison il y a déjà vingt-cinq ans. De 2015 à 2025, John Galliano en a assuré la direction artistique pour la confier désormais à Glen Martens, créateur anversois, comme Martin Margiela, qui en conservant certains codes originaux de la Maison, continue une aventure presque conceptuelle et toujours innovante.
Design, architecture, photographie, beaux-arts, mode… située à l’intérieur de la boutique Hermès rue de Sèvres, la librairie Chaîne d’encre est un coin tranquille où les épicuriens trouveront une sélection de livres extrêmement bien ficelée.
“Au commencement était le geste” dit Rabih Kairouz : quand délicatement posé sur une épaule ou noué autour d’une taille, le tissu devient vêtement. Ce geste atemporel que le couturier rêve de retrouver pour chacune de ses créations de prêt-à-porter ou de haute-couture, qu’il fantasme sans dessins ni coutures. Virtuose absolu, il adapte ses pièces aux corps des femmes, en affirmant leur liberté. Il monte, drape, découpe, épure, invoque l’élégance et la pureté pour créer des silhouettes exceptionnelles, magnifiées par le geste, toujours.
Situé boulevard Raspail, son atelier-boutique n’est autre que l’ancien petit Théâtre de Babylone où Samuel Becket présenta pour la première fois “En Attendant Godot”. Un lieu mythique que le couturier a réaménagé à la manière d’un loft pour présenter ses créations et être au plus près de sa clientèle.
Une institution pour les touristes comme pour les parisiens. Point de promenade aux Tuileries qui ne se termine chez Angelina avec un chocolat chaud et le fameux Mont-Blanc, et à toute heure on adore y bruncher.
Mais Angelina est aussi présente rive gauche. Le Chef pâtissier Christophe Appert a créé pour elle un nouveau délice, le Babylone. un biscuit dacquoise aux amandes, une mousse à la vanille et un confit de framboise, une pâtisserie fraîche et légère, telle une vraie Germanopratine ! Et comme sur la rive droite, la boutique est ouverte tous les jours de la semaine.
Claire Damon a compris, aux côtés de Pierre Hermé, que sa sensibilité pouvait devenir le fil conducteur de la construction d’un gâteau, d’une émotion. Après trois années passées à ses côtés, puis deux chez Ladurée avant d’aller rejoindre les brigades du Bristol puis celles du Plaza Athénée, elle croise la route de David Granger, qui lui n’a jamais cessé de faire des recherches autour du pain pour réaliser celui qu’il jugerait idéal. Ensemble, ils se lancent dans l’aventure d’une boutique qui mêle l’excellence de leurs deux disciplines.
Des gâteaux qui racontent des histoires, des histoires d’amour, des promenades dans la nature, des coups de coeur pour un parfum, un arbre, un voluptueux cachemire. Un gâteau sans cesse retravaillé, réfléchi pour aller vers toujours plus de spontanéité « car la nature est parfaite dit Claire, tout ce qu’on ajoute est en trop ». Peu de sucre, peu de farine, peu ou pas d’oeuf, les gâteaux de Claire s’appuient sur des accords personnels et une maîtrise technique, et s’inscrivent dans sa quête de l’essentiel.
Dans leur écrin noir, des pains aux parfums singuliers, des textures denses mais aérées, les pains de David ont une forte personnalité. Outre son goût propre, David fonde celui de ses pains sur des ingrédients toujours identiques et assure sa constance à la précision du travail et au levain qu’il réalise. Car c’est bien cela qui le passionne : jouer sur les fermentations d’un levain naturel.
Un style chic, parisien, avec des couleurs et des coupes urbaines, qui habille les femmes du monde entier depuis près de soixante ans. Après Céline Vipiana, la créatrice de la marque, des fameux mocassins et des chemisiers en maille aux « double C », c’est Peggy Huynh-Kin, qui est nommée Directrice artistique par Bernard Arnault quand LVMH rachète CELINE en 1987. Michael Kors, Roberto Menichetti, Ivana Omazic et Phoebe Philo, Hedi Slimane lui succèderont avant la surprise de l’arrivée de Michael Rider qui avait déjà travaillé pour la Maison aux côtés de Phoebe Philo, de 2008 à 2018.
Hugues Pouget, ancien chef pâtissier chez Guy Savoy ne voulait pas vendre des gâteaux comme dans une simple pâtisserie, Son concept : autour de trois saveurs permanentes, le chocolat, la vanille et le caramel, il associe pour ses créations des produits saisonniers comme le combawa, le litchi, l’ananas, suivis aux beaux jours par la fraise, la cerise, la pêche, l’abricot, la mirabelle ou la figue de Solliès. Ici le mille feuille est donc au caramel ou aux fruits exotiques, tandis que l’éclair est fourré de crème d’orange sanguine.
On se sent bien dans ce mini-loft aux allures new-yorkaises qui propose, dès 10 heures du matin, un petit déjeuner composé de pancakes au sirop d’érable, de waffles chantilly et de chocolat chaud … Mais aussi au déjeuner une vraie carte polyglotte avec tout ce que l’on adore grignoter : sandwichs club, bagels, hot-dog, BBQ wings, salades, fish and chips… et pour terminer un véritable carrot cake.
Créée en 1913 par Mario Prada, c’est avec l’arrivée de sa petite fille, Miuccia Prada, à la fin des années 1970, que la griffe se fît connaître du monde de la mode. En 1988, elle créa sa première ligne de prêt-à-porter pour les femmes et, cinq ans plus tard, la ligne Miu-Miu (diminutif de Miuccia), moins onéreuse et plus rebelle. Miuccia Prada est une visionnaire de la mode, même si c’est un terme que l’on a tendance à beaucoup utiliser, elle a participé à dessiner le style de la fin des années 1990, comme l’inspiration militaire, ou les vêtements larges. Depuis 2020 elle travaille aux côtés de Raf Simons et chacune de leurs collections est devenue un véritable dialogue artistique autour de l’élégance et de la féminité..
