Le génial designer anglais s’est installé à Saint-Germain-des-prés dans les années 70, important dans notre capitale la couleur, les mélanges extravagants, la folie et l’optimisme du Swinging London des sixties et des seventies. Aujourd’hui c’est Christophe d’Aboville qui dirige les opérations sous la houlette de Marie-Dominique Cunaud, pour une relecture du style à la fois chic et décalé du grand designer.
Le café préféré des galeries alentours et de leurs artistes qui assurent une certaine ambiance. On y croise aussi des modeux et des littérateurs. La terrasse, au printemps ou en été, est un vrai régal pour boire un verre ou bruncher le dimanche.
Sophie et Matthieu Richard présentent les pièces des grands créateurs français des années 50 : Royère, Adnet, Jouve, Perriand, Prouvé, du Plantier, mais c’est surtout sur l’oeuvre de Mathieu Matégot (1910-2001) que la galerie se concentre. Figure incontournable du design de l’après-guerre, Matégot est le premier à travailler le métal comme d’autres le papier ou le tissu, en le pliant, le plissant, le perforant, grâce à une machine qu’il met lui-même au point. Il baptise en 1952 cette résille ajourée, le plus souvent laquée de noir, du nom de « Rigitulle » et crée avec des objets usuels, tables roulantes, porte-parapluie, paniers, cache pots… Mais sa créativité ne se limite pas à l’utilisation du métal et il se sert également du rotin, du laiton, du formica, du verre, du bois, mais aussi du tissu ou du cuir pour d’infinies variations.
Pas seulement un restaurant, Da Rosa est aussi une épicerie fine, un laboratoire de saveurs connu des fins gourmets. On peut trouver ici les produits des grands chefs comme Hélène Darroze ou Joël Robuchon, mais aussi les meilleurs jambons, foies gras, fromages, thés et caviars, les rapporter chez soi, les faire livrer ou les déguster sur place.
Plusieurs espaces et salons avec chacun une ambiance différente : un premier espace de 14/15 personnes en table de deux, trois ou quatre personnes, et dans la continuité, sous une petite verrière très parisienne, une petite salle de 10 personnes. Puis un salon, face à la cuisine totalement ouverte, et un peu plus à l’écart, en totale discrétion, le salon des ”Voyages“ qui peut être privatisé pour une vingtaine de personnes.
C’est l’une des adresses bistronomiques préférées des germanopratins. Après Fish, la Boissonnerie, Cosi et Freddy’s, l’Américain Juan Sanchez et le Néo-Zélandais Drew Harré ont souhaité créer, toujours à Saint-Germain, un lieu dédié à une cuisine saine et de saison, avec de nombreux aliments crus, poissons et produits de la mer et peu de viande. Soupes, gaspachos, tartares, carpaccios et autres ceviches sont donc à l’honneur. Eric Trochon, Meilleur Ouvrier de France 2011, et sa brigade, concoctent tout ça devant nous, dans la cuisine ouverte sur la salle.
Chaque vin, pour les amateurs, est choisi avec soin pour accompagner les mets et sont tous, petites ou grandes cuvées, de vrais régals.
Nobuyoshi Araki, Anish Kapoor, Claude Lévêque, Lee Ufan, Pier Paolo Calzolari, Daniel Buren, François Morellet, Martin Parr, Alberto Garcia-Alix, Dado Moriyama, Mohammed Bourouissa … pour ne citer qu’eux, figurent parmi les artistes représentés par Kamel Mennour. Cet autodidacte génial et passionné a réussi en vingt ans ce que d’autres mettent une vie à réaliser : présenter des artistes mondialement connus dans une galerie internationale, participer aux grandes foires internationales, exposer ses artistes dans les lieux les plus prestigieux et tenter de rendre l’art contemporain accessible au plus grand nombre, notamment en publiant de nombreuses monographies.
Artistes présentés : Neïl Beloufa, Hicham Berrada, Mohamed Bourouissa, Marie Bovo, Daniel Buren, Pier Paolo Calzolari, Valentin Carron, Latifa Echakhch, Liam Everett, Michel François, Alberto García Alix, Alberto Giacometti, Douglas Gordon, Petrit Halilaj, Camille Henrot, David Hominal, Huang Yong Ping, Alfredo Jaar, Cameron Jamie, Ann Veronica Janssens, Anish Kapoor, Tadashi Kawamata, Alicja Kwade, Bertrand Lavier, Lee Ufan, Matthew Lutz Kinoy, Pierre Molinier, François Morellet, Christodoulos Panayiotou, Gina Pane, Martin Parr, Philippe Parreno, Martial Raysse, Robin Rhode, Ugo Rondinone, Zineb Sedira, Shen Yuan, Nobuyoshi Araki, Roger Ballen, Peter Beard, Dario Escobar, Yona Friedman, Johan Grimonprez, Zan Jbai, Pierre La Police, Gary Lee Boas, Daido Moriyama, Christine Rebet, Miri Segal, Stephen Shore, Ellen Von Unwerth
Alexandre Biaggi aime créer des univers, des décors. Dans sa galerie, autour des figures emblématiques des arts décoratifs du 20ème siècle, Jean-Michel Frank, André Arbus, Jacques Adnet, Serge Roche, Jean Royère, Jacques Quinet, Ettore Sottsass ou Gio Ponti … il présente le travail de créateurs actuels, Patrick Naggar, Mauro Fabbro, Patrice Dangel, Simone Crestani, dont il édite de nombreuses pièces. En les exposant ensemble, parfois accompagnés d’art contemporain ou d’arts premiers, il crée des points de rencontre inattendus et passionnants.
Deux annexes du Comptoir du Relais, l’un consacré aux produits de la mer, l’autre aux produits de la terre. Pour les gastronomes un passage obligé pour un apéritif digne de ce nom à partager à deux ou entre amis. Les tapas imaginés par Yves Camdeborde sont à se damner et l’on aime cette ambiance bien particulière où tout se passe à l’improviste autour du comptoir, entre gens de bonne compagnie !
Un très joli lieu, tout au long du jour, de la nuit, et au fil des saisons. On adore sa déco vintage, ses meubles chinés et sa terrasse bien-sûr ! On aime y manger un morceau, y boire un cocktail le soir venu ou y bruncher le dimanche avec des amis. Dans tous les cas, le lieu est si chaleureux qu’on a du mal à le quitter.
Un chocolatier exceptionnel pour de véritables expériences gustatives : Pierre Marcolini nous emmène en voyage, du Mexique à Madagascar, du Vénézuela à l’Ile de Java et de l’Equateur au Ghana. Des créations réellement subtiles qui rendent addict tout amateur de chocolat.
La plus ancienne manufacture cirière du monde (1643), Manufacture Royale au savoir faire ancestral, fabuleuse ! Ici pas de parfums identifiables au premier coup de nez, mais des mélanges uniques qui revisitent chacun un moment de l’histoire et mettent en lumière la petite légende du goût à la française : Empire, Pondichéry, Chandernagor, Odeur de Lune, Odalisque ou Carmelite, Empire, Dada … Chaque année de nouvelles fragrances voient le jour.
Et aujourd’hui une collection d’eaux de parfum, conservées dans de précieux flacons, aux fragrances originales et capiteuses, imaginées par les parfumeurs Antoine Lie, Yann Vasnier et Lyn Harris : Elae, Aphédie, Médie, Bruma, Deux, Révolution, Mortel et Mortel Noir. Des parfums qui, eux aussi, racontent toute une histoire et campent une personnalité plus qu’un genre.
François Laffanour est une figure majeure du marché du design. Après avoir passé quelques années aux Puces, il monte sa galerie au début des années 80 et dès lors les meubles d’architectes européens et américains deviennent son fer de lance. Ces designers comme Charlotte Perriand, Jean Prouvé, Le Corbusier, Jeanneret, Ron Arad, Choï, Georges Jouve, Serge Mouille, George Nakashima, Jean Royère, Ettore Sottsass ou Takis, qui, dès le lendemain de la seconde guerre mondiale, ont apporté une autre conception dans l’art de se meubler.
