SEMILLA

 

Après Fish la Boissonnerie, Cosi et Freddy’s,  l’Américain Juan Sanchez et le Néo-Zélandais Drew Harré ont ouvert un bistrot dédié à une nourriture saine et de saison, avec de nombreux aliments crus, poissons et produits de la mer et peu de viande. Soupes, gaspachos, tartares, carpaccios et autres ceviches sont donc à l’honneur.

 

 

Eric Trochon, Meilleur Ouvrier de France 2011, et sa brigade, concoctent tout ça devant nous, dans la cuisine ouverte sur la salle.

 

 

Chaque vin, pour les amateurs, est choisi avec soin pour accompagner les mets et sont tous, petites ou grandes cuvées, de vrais régals.

 

 

 

54, rue de Seine  75006 Paris

01 43 54 34 50

Ouvert tous les jours, de 12h30 à 14h30 et de 19h à 22h45

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