Après les Puces, Thomas Fritsch a pris, comme de nombreux marchands talentueux, le chemin de Saint-Germain des prés. Son style ? Les années 50-60, avec en point d’orgue la céramique et les pièces uniques de Pol Chambost, Georges Jouve, Roger Capron, André Aleth Masson, Jacques et Dani Ruelland, ou Denise Gatard.
Le café préféré des galeries alentours et de leurs artistes qui assurent une certaine ambiance. On y croise aussi des modeux et des littérateurs. La terrasse, au printemps ou en été, est un vrai régal pour boire un verre ou bruncher le dimanche.
Pas seulement un lieu gastronomique, DA ROSA est aussi une épicerie fine, un laboratoire de saveurs connu des fins gourmets. On peut trouver ici les produits des grands chefs comme Hélène Darroze ou Joël Robuchon, mais aussi les meilleurs jambons, foies gras, fromages, thés et caviars, les rapporter chez soi ou les déguster sur place. A toute heure, dès qu’il fait beau, on adore s’asseoir en terrasse et grignoter quelque chose en dégustant un bon verre de vin.
Après Fish la Boissonnerie, Cosi et Freddy’s, l’Américain Juan Sanchez et le Néo-Zélandais Drew Harré ont ouvert un bistrot dédié à une nourriture saine et de saison, avec de nombreux aliments crus, poissons et produits de la mer et peu de viande. Soupes, gaspachos, tartares, carpaccios et autres ceviches sont donc à l’honneur.
Eric Trochon, Meilleur Ouvrier de France 2011, et sa brigade, concoctent tout ça devant nous, dans la cuisine ouverte sur la salle.
Chaque vin, pour les amateurs, est choisi avec soin pour accompagner les mets et sont tous, petites ou grandes cuvées, de vrais régals.
Georges-Philippe et Nathalie Vallois ont été les premiers à consacrer des expositions personnelles en France à Alain Bublex, Gilles Barbier ou Paul MacCarthy, qui sont aujourd’hui exposés à travers le monde. Parmi ceux dont ils défendent le travail, des artistes très reconnus mais aussi de plus jeunes à suivre de très près : Boris Achour, Pilar Albarracin, Matthew Antezzo, Julien Berthier, Julien Bismuth, Mike Bouchet, Massimo Furlan, Richard Jackson, Adam Janes, Martin Kersels, Vincent Lamouroux, Saverío Lucariello, Jeff Mills, Joachim Mogarra, Arnold Odermatt, Keith Tyson, Jacques Villeglé, Olav Westphalen, Winshluss et Virginie Yassef. Chacun d’entre eux bénéficie d’une exposition personnelle tous les deux ans. Dans Le Project Room, ils exposent des artistes invités ou présentent des projets spécifiques.
Un chocolatier exceptionnel pour de véritables expériences gustatives : Pierre Marcolini nous emmène en voyage, du Mexique à Madagascar, du Vénézuela à l’Ile de Java et de l’Equateur au Ghana. Des créations réellement subtiles qui rendent addict tout amateur de chocolat.
La galerie est dédiée aux Grands Peintres de l’École de Paris des années 50, dont notamment : Karel Appel, Jean-Michel Atlan, Jean René Bazaine, Roger Bissière, Camille Bryen, Serge Charchoune, Chu Teh-Chun, Corneille, Olivier Debré, Jean Dubuffet, Maurice Estève, Jean Fautrier, Otto Freundlich, Hans Hartung, Jean Hélion, Auguste Herbin, Asger Jorn, Wifredo Lam, André Lanskoy, Alberto Magnelli, Alfred Manessier, André Masson, Georges Mathieu, Serge Poliakoff, Jean-Paul Riopelle, Gérard Schneider, Pierre Soulages, Nicolas de Staël, Victor Vasarely, Bram van Velde, Geer van Velde, Maria Elena Vieira da Silva ou Zao Wou-ki.
Ce sont les oeuvres de Jean Royère qui ont donné à Jacques Lacoste l’envie d’ouvrir une galerie spécialisée dans le design des années 40-50 et depuis dix ans c’est lui qu’on consulte pour un avis ou une expertise sur les oeuvres de ce grand designer. C’est encore lui qui montre ce travail dès qu’il le peut Outre-Atlantique. Ce qui ne l’empêche pas de présenter également le travail de Serge Mouille, d’Alexandre Noll, Georges Jouve ou Pierre Szekely.
Spécialisée dans des mouvements du 20ème siècle : Dada, Surréalisme ou Nouveaux Réalistes, Natalie Seroussi aime créer des faces à faces, des liens entre l’art moderne et l’art contemporain.
Les artistes de la galerie : Arman, Jean Arp, Evelyne Axell, John Baldessari, Giacomo Balla, Hans Bellmer, Henryk Berlewi, Jean Charles Blais, Alighiero e Boetti, Erik Boulatov, Victor Brauner, Mathieu Briand, Alexander Calder, Christo, Jean Crotti, Felix del Marle, Jean Dubuffet, Marcel Duchamp, Max Ernst, Malachi Farrell, Luis Fernandez, Julio Gonzales, Raymond Hains, Bernard Heidsieck, Jean Helion, Alain Jacquet, Konrad Klapheck, Yves Klein, Fernand Léger, André Masson, Gordon Matta-Clark, Francis Picabia, Michelangelo Pistoletto, Martial Raysse, Niki de Saint Phalle, Kurt Schwitters, Jesus-Rafael Soto, Vassilakis Takis, Jean Tinguely, Victor Vasarely, Tom Wesselmann, Caliopé Wols.
L’un à Tokyo, l’autre à Saint-Germain-des-prés, les maisons de thé Jugetsudo sont les gardiennes des valeurs et des traditions de la Cérémonie du Thé. Une expérience zen dans un décor sublime, avec des thés et des infusions fabuleux.
Témoigner de l’esprit du “chic parisien”, telle est l’ambition de la Galerie Parisienne. Une très belle sélection de haute joaillerie, de bijoux d’artistes et d’objets d’art nous est proposée en permanence et, régulièrement, une exposition est organisée autour du travail d’un artiste. Pour trouver un très beau bijou vintage signé par un grand joailler.
Formé chez Lenôtre, Gérard Mulot reste une institution de la pâtisserie et de la viennoiserie classiques à Saint-Germain. Pas de surprises ici, tout y est parfait et excellent, y compris les sandwichs et les plats proposés pour le déjeûner. Mais les Germanopratines ont un immense faible pour l’Amaryllis, un macaron à la framboise et sa crème à la rose, un vrai délice de filles !
