EMPORIO CAFFE



Situé à côté de la boutique Emporio Armani, dans un décor minimaliste et chic, on peut tout au long de la journée y déguster un délicieux risotto, ou tout simplement un vrai café italien. Mais pour les gastronomes, la cuisine de Massimo Mori vaut aussi la peine de prendre le temps d’y déjeuner ou d’y dîner.

 


À la carte


Choix d’entrées : Mozzarella di bufala D.O.P, variétés de tomates, basilic frais, Carpaccio de viande de race bovine piémontaise autochtone, fondue d’aubergines violettes de Sicile, tuile de Parmigiano, Boeuf séché et affiné dans la région de la Valtellina, fromage de chèvre frais aux herbes, Fines lamelles de rôti de veau mi-cuit, servi froid, sauce au thon et câpres, Petits calamars juste saisis à l’huile d’olive, tomates siciliennes, olives taggiasche

De plats : Lasagnes gratinées à la burrata, sauce tomate, aubergines violettes de Sicile, parmigiano reggiano, Thon poêlé aller-retour, chapelure de persil, Caponata, sicilienne de légumes, Pavé de bar sauvage à la vapeur, méli-mélo de légumes, panure de pistaches, Contre-filet de viande de race bovine piémontaise autochtone aux herbes, poêlée d’artichauts violets, Fines escalopes de veau, en croûte de panure à la milanaise, jeunes pousses d’épinard poêlées aux pignons toastés

De desserts : Tiramisù maison en tasse de chocolat, Coeur fondant de chocolat Amedei de Toscane aux noisettes rondes piémontaises, Pêche blanche pochée, crème de Muscat, glace pistache, Sabayon d’oeufs au Marsala Vergine D.O.C 2002 du domaine Martinez, Croustillant d’amandes cuit au four, salade de fruits frais gratinés, glace vanille Bourbon

 

 

 


149 Boulevard Saint Germain 75006 Paris

01.45.48.62.15

du Lundi au Dimanche  de Midi à Minuit

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