PIZZA CHIC

 

Ici c’est la dolce vita telle qu’on la rêve, pas à Milan non, mais au coeur de Saint-Germain-des-prés. L’ ambiance est chic, enlevée, feutrée, les nappes sont blanches et les couverts en argent, mais surtout les pizzas sont à tomber par terre ! Une pâte levée durant cinq jours et des produits ultra frais ou affinés à souhait pour le jambon de parme et le parmesan. De la véritable gastronomie pour un plat simple et ancestral.

 

 

A la carte

Choix d’entrées : Carpaccio de poulpe et herbes folles, Emincé de poisson cru et burrata, Mesclun de salades Annie Bertin, fèves, asperges et petits pois crus, pecorino, Viande bovine de race piémontaise, servie crue, coupée au couteau, Carpaccio de boeuf, artichauts crus marinés, parmesan 24 mois

De plats : Pizza Chic au lard de Colonnata, Pizza scarola : scarole, petits anchois de Salerno et tomates cerise, Pizza vegetariana : tomate, mozzarella, légumes de saison grillés, Pizza gambillo : tomates cerise, stracchino, jambon de Toscane, roquette, Pizza carciofi : crème d’artichaut, artichauts crus, roquette et parmesan

De desserts : Petits babas au Limoncello, crème montée minute, Pizza del baffetto, au Nutella, Panna cotta, coulis de fruits rouges et fraises du moment, Sgroppino al limone, sorbet citron, Vodka et Prosecco au blender, Mousse de ricotta au citron

 

13 rue de Mézières  75006 Paris

01 45 48 30 38

Ouvert tous les jours

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