H KITCHEN

 

Dans la discrète rue Mayet, le petit restaurant H Kitchen du chef japonais Hidenori Kitaguchi fait pourtant beaucoup  parler de lui. Pourtant le décor y est plus que simple, tout se passe dans l’assiette. Avec une cuisine française (vraiment française pour certains ingrédients comme la tête de cochon et le foie gras) aux touches japonisantes, il donne une nouvelle voie à la fusion food avec beaucoup de raffinement, et le bouche à oreille en fait une adresse très courue.

 

 

 

 

18, rue Mayet  75007 Paris
0 1 45 66 51 57

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