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LAPEROUSE – Jean-Pierre Vigato

Un lieu historique, fondé en 1766. Négoce de vin, cave prestigieuse, théâtre de la gastronomie française, coqueluche de Maupassant, Zola, Musset ou Hugo, qui faisaient partie des habitués. Tout premier restaurant recevant trois étoiles au guide Michelin en 1933 et ce jusqu’à 1969, il est aujourd’hui considéré comme un joyau parisien.

Entièrement rénové pour lui redonner sa splendeur d’antan, Il mixe désormais des allures XVIIIe avec une décoration signée Laura Gonzalez, des graphismes et des arts de la table réalisés par Cordelia de Castellane.

Le chef, Jean-Pierre Vigato, y propose une carte inspirée de l’histoire des lieux, avec un vrai service classique à l’ancienne. Au menu : la charlotte de pommes de terre de Noirmoutier et son caviar Lapérouse, le bar et les langoustines à cru, le pigeon tendre, petits pois frais et sauce diable ou le homard bleu rôti travaillé dans sa splendeur, des pinces au corail.

Les notes sucrées sont assurées par le chef pâtissier Christophe Michalak, qui retwiste la pâtisserie française avec son profiterole ou vacherin Lapérouse.

LAPEROUSE

51, quai Grands Augustins 75006 Paris

01 43 26 68 04

du Lundi au Samedi
de 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 23h00

Bar du LAPEROUSE

Depuis 1766, Lapérouse est le Théâtre de la vie parisienne, mais le bar, récemment rénové par Laura Gonzalez, est en passe de redevenir un lieu culte de nos nuits. Velours rouge, miroirs et pompons, Bertrand Merlette (ancien du Raphaël) qui nous prépare de délicieux élixirs et nous voilà revenus à la Belle Epoque !

LAPEROUSE


51 quai des Grands Augustins 75006 Paris
01 43 26 68 04

DANSK MOBELKUNST

Design, Gallery, Paris

Antenne parisienne de la Maison mère de Copenhague, DANSK MOBELKUNST est bien-sûr dédiée au design scandinave, notamment celui de la période 1920-1975. On peut voir ici le meilleur de la création signée des grands maîtres danois : Arne Jacobsen, Poul Kjaerholm, Finn Juhl, Verner Panton ou Hans J. Wegner.

DANSK MOBELKUNST


53 bis quai des Grands Augustins 75006 Paris
01 43 25 11 65