GUY SAVOY
Le Chef aux Trois Etoiles sur le site de la Monnaie de Paris. Cinq salons en enfilade, élégants et chic, décorés par son ami Jean-Michel Wilmotte et ornés de tableaux prêtés par François Pinault. Pour nous aussi le sentiment, ou plutôt la certitude de vivre ici un moment d’exception : l’architecture XVIIIe, la vue sur le Louvre, le Pont des Arts ou le Pont Neuf et bien-sûr une gastronomie sans nulle autre pareille.
La cuisine de Guy savoy est une ode à la France, à ses richesses et ses traditions qu’il sublime depuis plus de quarante ans. A la Monnaie de Paris, il continue de proposer ses classiques, indétrônables pour ses fidèles, mais aussi de nouvelles créations avec quatre nouveaux menus gastronomiques. Pour couronner le tout, deux caves abritent les vins mythiques chers à Guy Savoy : Romanée-Conti, Latour, Petrus ou Yquem, sous la houlette de Sylvain Nicolas.
