L’ECRIN

Restaurant L'Ecrin Hôtel Le Crillon

 

Il a succédé à Jean-François Piège, et pendant la rénovation de l’Hôtel de Crillon, le chef Christopher Hache a sillonné le globe pour découvrir de nouvelles cultures et les influences qui inspirent aujourd’hui ses créations. il est même allé jusqu’à collaborer avec des artisans du monde entier pour concevoir la porcelaine et l’argenterie de son restaurant.

 

 

Le menu gastronomique servi à L’Écrin reflète la personnalité de celui qui l’a composé : raffinée, précise et sophistiquée.

 

 

 

 

La cuisine de Christopher Hache est axée sur la lisibilité, la saisonnalité et la saveur, avec un menu imposé en 7 ou 12 plats.

 

 

HOTEL DE CRILLON

01 44 71 15 30

De 19h30 à 22h

Fermeture hebdomadaire le mardi et le mercredi.

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