LA TOUR D’ARGENT

 

Dîner à La Tour d’Argent est toujours un moment unique : le lieu est absolument magique, mythique parmi les grands restaurants parisiens, mais le canard au sang et la cave, l’une des plus riches et sophistiquées de France, sont vraiment fabuleux et ceci n’a rien d’une légende !


 

A la Carte

Choix d’Entrées

Légumes Tubéreux Truffés, Vinaigrette de Volaille Tiède, Les Saint Jacques, Tartare Poêlé aux Clémentines, Quenelles de Brochet André Terrail, Foie Gras d’Oie des Trois Empereurs, Brioche au Beurre Salé, Caviar Impérial de Sologne, Blinis et Condiments, Soupe de Truffes et Crémeux de Jaune d’Œuf

Choix de Plats

Turbot en Croûte de Truffes et sa Purée, Noix de Saint Jacques Contisées à la Truffe, Légumes Racines au Jus, Queue de Lotte Piquée au Haddock, Pommes de Terre et Choux, Caneton Tour d’Argent, Pommes Soufflées (pour Deux Personnes), Filet de Bœuf, Truffes et Chou-Fleur au Comté, Grenadin de Veau Truffé, Macaronis au Cerfeuil Tubéreux

Choix de Desserts

Soufflé Chocolat au Lait Tour d’Argent, Poire Vie Parisienne, Allumette Croustillante au Gianduja, Mousse au Chocolat Noir, Tartelette Mangue Épicée, Émulsion de Citron Vert, Crêpes Belle Époque

 

 

15 quai de la Tournelle  75005 Paris

01.43.54.23.31

Fermé le dimanche et le lundi

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