Fille, petite-fille et arrière petite-fille de cuisiniers, Hélène Darroze est devenue chef sur un coup de cœur. De ses Landes natales, elle a gardé le goût des produits simples et vrais. Elle cuisine ce qu’elle aime, comme elle l’aime, des plats d’instinct, formidablement inventifs.

Patrice Gardera, lui aussi originaire du Sud-Ouest, a conçu pour elle un décor qui rend hommage à leur région et leurs souvenirs avec des des éléments et des matériaux qui, comme les produits utilisés par Hélène Darroze, proviennent de leur région.

RESTAURANT MARSAN par HELENE DARROZE

4, rue d’Assas 75006 Paris
01 42 22 00 11

du Mardi au Samedi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30

1* Michelin