La plus esthète et cosmopolite des adresses italiennes a enfin pris ses quartiers à Paris, au centre même de Saint-Germain des prés. Créé à Milan en 1936, ce café typique de la vie milanaise, est ouvert du matin jusqu’au soir, pour parer aux petites comme aux grosses faims. Devenu un lieu culte sur Madison Avenue, à Soho, et dans le West Village, mais aussi à Palm Beach et Aspen, on retrouve ici ce mélange de gastronomie, d’art de vivre et d’esthétique qui ont fait son succès.

Un lieu qui vit donc au gré des des envies de sa clientèle à la fois arty, élégante et discrète. Expresso, cappuccino, lattes et cornettos au petit matin dans le Café attenant au restaurant. Panini, antipasti à toute heure, on vient aussi s’y délasser l’après-midi en dégustant le fameux Princess Cake, ce gâteau rose devenu la signature de Sant Ambroeus,

On aime aussi y boire un cocktail parfaitement shaké au bar avant de déjeuner ou diner et de déguster la cuisine authentiquement milanaise du Chef Oliviero Umberto Amedeo Borgna : vitello tonnato, cotoletta alla Milanese, risotto et osso buco, mais aussi des recettes incontournables de la cuisine italienne, l’incontournable Avocado Toast et quelques plats créés spécialement pour cette nouvelle adresse parisienne, accompagnés par les meilleurs crus transalpins.

Pour la décoration, Fabrizio Casiraghi, qui a déjà décoré le Sant Ambroeus milanais en 2022, a choisi de mélanger héritage milanais et esprit parisien : boiseries sculptées, mosaïques, marbre italien, velours moelleux vert olive pour les canapés, l’ambiance y est partout chic et chaleureuse, mêlant merveilleusement le chic parisien, l’élégance milanaise et le cosmopolitisme new Yorkais,

SANT AMBROEUS

11 rue Saint Benoit 75006 Paris

01 85 13 20 20

Lundi – Vendredi : 7h30 – 00h00

Samedi – Dimanche : 8h30 – 00h00

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