LA DAME DE PIC

Restaurant, Gastronomie, Grand Chef, Paris

Restaurant, Gastronomie, Grand Chef, Paris

 

Anne-Sophie Pic est la seule Chef à la tête d’un Trois Etoiles dans son restaurant de Valence. Sa deuxième table, à Paris, La Dame de Pic est pour elle comme un avant-goût de Valence.

 

 

Restaurant, Gastronomie, Grand Chef, Paris

 

Une cuisine légère dans un univers résolument féminin, peut-être un clin d’oeil au Monde d’hommes dans lequel elle évolue. Ainsi, ses assiettes sont, avant toute dégustation, un tableau qui ravit l’oeil.

 

Restaurant, Gastronomie, Grand Chef, Paris

 

Anne-Sophie Pic voue une passion à certains ingrédients, notamment ceux du Sud qu’elle aime tant, mais elle est toujours à la recherche de nouveaux produits pour créer des associations inédites. Pour elle, seul compte l’équilibre, source de tous les plaisirs gustatifs, et pour le trouver, elle ne cesse d’explorer toutes les traditions ancestrales ou gastronomiques du monde. Elle propose ici un tour d’horizon de ses créations et chacun de ses Menus est le reflet d’une cuisine gourmande et épurée.

 

 

LA DAME DE PIC

20 Rue du Louvre, 75001 Paris

01 42 60 40 40

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