CAFE DE FLORE


Le plus connu de tous. Créé en 1887, il doit son nom à la petite divinité qui se dressait de l’autre côté du boulevard.  Lieu de prédilection dans les années 30 des Surréalistes, des éditeurs, des artistes et des cinéastes, il devient après guerre le quartier général des existentialistes :  Simone de Beauvoir et Jean-Paul Sartre y tiennent salon, Boris Vian y rédige le « Manuel de Saint-Germain des prés ». Saint-Germain devient un véritable laboratoire d’idées où Hemingway et Capote côtoient Gréco ou Blondin. Vadim, Seberg, Bardot, Polanski investissent également les lieux aux côtés de l’Intelligentsia de l’époque, Sollers, Robbe-Grillet, Sagan, Barthes, Gary et du monde de la mode. Aujourd’hui, la clientèle est toujours un mélange subtil d’artistes, d’écrivains, d’intellectuels, de politiques et d’anonymes.

CAFE DE FLORE

172 boulevard Saint-Germain 75006 Paris

01.45.48.55.26

Ouvert tous les jours de 7h à 2h du matin