NOGLU

Trois adresses à Paris, une à New York pour ce restaurant Sans Gluten. La propriétaire, Frédérique Jules, est elle-même intolérante au gluten et au lactose, elle sait donc de quoi elle parle et suit  le mouvement WITH LOVE Allergenfree©.

Dans ses restaurants, elle s’est entourée d’une pâtissière américaine et d’un chef japonais, qui proposent une cuisine savoureuse et sans gluten : des hamburgers et des sandwichs pour les snacks, mais aussi des plats plus élaborés aux accents de fusion food et bien sûr pour les desserts des cookies, des muffins et des cakes.